Пивоварня купца Лапина

1446 подписчиков

Пивоварня "Купца Лапина" ➰1774 г. ПЕРВАЯ ПСКОВСКАЯ! МЫ: ПИВОВАРНЯ КУПЦА ЛАПИНА — первая псковская пивоварня, упоминание о которой датируется 1774 годом. Последним владельцем пивоварни в начале 20 века был псковский купец Лев Алексеевич Лапин. Во время Первой мировой войны пивоваренный завод Купца Лапина был закрыт и прекратил своё существование, но наша группа энтузиастов смогла возродить производство, возобновить выпуск продукции, создав широкий ассортимент различных напитков. НАША МИССИЯ: Сохранение и развитие традиций производства локального продукта в Пскове. ПРОДУКЦИЯ: В нашем портфеле 2 направления — пивная линейка и безалкогольный ассортимент напитков, который создан на основе последних мировых тенденций. Сделано в Пскове - это круто! ТЕХНОЛОГ-ПИВОВАР: Наш главный технолог-пивовар — Никита Царьков. Молодой, харизматичный экспериментатор, находящийся в постоянном поиске новых вкусов. Никита зарекомендовал себя в профессиональной среде, как пивовар отвечающий за высокий уровень качества и отличный вкус выпускаемого продукта. В достижении успеха ПКЛ Никите помогает сплочённая команда единомышленников. ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА: Что нас отличает от всех пивоварен? Ответ прост: в основном для нашего продукта МЫ САМИ ВЫРАЩИВАЕМ СЫРЬЁ! 1. ИМЕЕМ СОБСТВЕННУЮ ХМЕЛЕВУЮ ПЛАНТАЦИЮ 2. ВЫРАЩИВАЕМ ЯЧМЕНЬ, ПРОРАЩИВАЕМ И ОБЖАРИВАЕМ СОЛОДА 3. ТЩАТЕЛЬНО ОТБИРАЕМ СЫРЬЁ 4. СОЗДАЁМ НОВЫЕ РЕЦЕПТУРЫ И ОТРАБАТЫВАЕМ ИХ НА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ ПИВОВАРНЕ 5. ЗАПУСКАЕМ В ПРОИЗВОДСТВО ИСТОРИЯ ПИВОВАРНИ: Впервые производственные корпуса на "островке" у стены окольного города появились на плане города Пскова в 1774 году. Из исторических документов первой половины 19 века мы видим, что пивоварня размещалась на "островке", солодили зерно для производства пива в здании палат, которые известные ныне как "Солодежня" на улице Гоголя, бывшей Никольской улице. В то время пивоварня и солодежня уже принадлежали Порховскому купцу Воронину Прохору Дмитриевичу, а в последствии, его родному брату, который продал пивоваренное производство купцу первой гильдии Ф.А. Квесту. В 1858 году завод сменил хозяина. Им стал камергер двора его Императорского Величества, барон Александр Борисович Фийтингоф, который оставался собственником предприятия до конца 19-ого века. В 1890 году силами 4-х рабочих завод произвёл более 280 тысяч литров готовой продукции. Спустя 6 лет в 1896 году персонал завода насчитывал уже 28 человек. Последним владельцем пивоварни в начале 20 века был псковский купец Лев Алексеевич Лапин. Во время Первой мировой войны пивоваренный завод Купца Лапина был закрыт и прекратил своё существование В последствии дома купеческой семьи стали обычными жилыми домами горожан советской эпохи. Эти строения по адресу ул. Гоголя д. 50 сохранились и до наших дней. Благодаря трудам учёных краеведов и архивным документам, сохранившим до наших дней историю существования пивоварни Купца Лапина, наша группа энтузиастов смогла возродить производство, возобновить выпуск продукции и создать широкий ассортимент напитков. Наше пиво сделано в Пскове - это круто! Адрес г. Псков ул. Яна Райниса д. 53. Наши контакты: Телефон магазина: +7 (8112) 60-02-05 Офис в Пскове +7 (8112) 74-75-05 +7 (911) 888-81-50 mega-pivo@mail.ru